株式会社AlgaleX（本社：沖縄県うるま市、代表取締役：高田 大地、以下AlgaleX）は、農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業（略称「フェーズ３基金事業」）を活用し、うるま市に建設した世界初のAI発酵制…
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